Contatto
Come acquistare
Consegna
Guida all'acquisto
Putting Meat on the American Table
Inglese
72 b
Fino a 30 giorni per il reso
I clienti hanno acquistato anche
/
In brossura
12.79
€
/
In brossura
25.89
€
/
In brossura
19.99
€
/
In brossura
21.09
€
Engagingly written and richly illustrated, Putting Meat on the American Table explains how America became a meat-eating nation-from the colonial period to the present. It examines the relationships between consumer preference and meat processing-looking closely at the production of beef, pork, chicken, and hot dogs. Roger Horowitz argues that a series of new technologies have transformed American meat. He draws on detailed consumption surveys that shed new light on America's eating preferences-especially differences associated with income, rural versus urban areas, and race and ethnicity. Putting Meat on the American Table will captivate general readers and interest all students of the history of food, technology, business, and American culture.
Informazioni sul libro
Inglese
Categorie
Regala questo libro oggi stesso
È facile
1 Aggiungi il libro al carrello e scegli la consegna come regalo 2 Ti invieremo subito il buono 3 Il libro arriverà all'indirizzo del destinatarioPotrebbe interessarti anche
/
In brossura
6.99
€
/
In brossura
83.99
€
/
Rigido
42.69
€
Ciao! Sono Libroamiko, il tuo consulente di libri.
Come posso aiutarti?