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Que Vivan Los Tamales!

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Que Vivan Los Tamales! Jeffrey M. Pilcher
Codice Libristo: 06368709
Casa editrice University of New Mexico Press, aprile 1998
Connections between what people eat and who they are--between cuisine and identity--reach deep into... Descrizione completa
? points 90 b
36.59 €
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Connections between what people eat and who they are--between cuisine and identity--reach deep into Mexican history, beginning with pre-Columbian inhabitants offering sacrifices of human flesh to maize gods in hope of securing plentiful crops. This cultural history of food in Mexico traces the influence of gender, race, and class on food preferences from Aztec times to the present and relates cuisine to the formation of national identity. Photos.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Que Vivan Los Tamales!
Autore Jeffrey M. Pilcher
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1998
Numero di pagine 234
EAN 9780826318732
ISBN 9780826318732
Codice Libristo 06368709
Casa editrice University of New Mexico Press
Peso 367
Dimensioni 156 x 238 x 23

Categorie

Qualificatori Geografici > Americhe > America Centrale e del Sud (compreso il Messico), America Latina > America Centrale (compreso il Messico) > Messico
Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Studi culturali e sui mezzi di comunicazione > Studi culturali > Studi culturali: costumi e tradizioni
Società e scienze sociali > Sociologia e antropologia > Antropologia > Antropologia sociale e culturale
Storia e Archeologia > Storia > Storia delle Americhe
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