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Recettes saines et sans cuisson

Name: Recettes saines et sans cuisson
Brand: PRAT PRISMA
SKU: 34712635
Price: 24.49 EUR
Availability: InStock
Author: Seignalet
ISBN: 9782810430505

Seignalet

Lingua

Francese

Libro In brossura

Codice Libristo: 34712635

Casa editrice PRAT PRISMA, settembre 2020

L'intérêt premier dans l'alimentation crue ou « vivante » est que les aliments non cuits conservent... Descrizione completa

Codice Libristo: 34712635

60 b

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L'intérêt premier dans l'alimentation crue ou « vivante » est que les aliments non cuits conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles. En effet, la cuisson à une température supérieure à 42°C détruit une grande partie desenzymes, minéraux et oligo-éléments que notre corps puise dans les aliments pour se nourrir et fonctionner au mieux.Et manger cru selon les principes du régime Seignalet, ce n'est pas manger triste ! Ce livre vous le prouve, grâce à ses 70 recettes faciles, variées et appétissantes : du carpaccio de fenouil et truite fumée à la mousse choco-mangue, en passant par le gaspacho de betterave à la pomme ou le tartare de saumon aux agrumes.Vous trouverez également des conseils et des astuces pour pratiquer l'alimentation crue : Pourquoi manger cru ? Comment manger cru et équilibré ? Quelles précautions prendre en terme de conservation ? Comment apporter plus de goût et de croquant ? Quelles techniques de préparation ? Quel est le matériel adapté ?...