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Representación social de la pérdida de conocimientos gastronómicos

Name: Representación social de la pérdida de conocimientos gastronómicos
Brand: EAE
SKU: 02977639
Price: 107.59 EUR
Availability: InStock
Author: Elizabeth Perry Cruz
ISBN: 9783639785227

Sierra de Santa Marta, Veracruz. México

Elizabeth Perry Cruz

Lingua

Spagnolo

Libro In brossura

Codice Libristo: 02977639

Casa editrice EAE, marzo 2016

La Sierra de Santa Marta se ubica al sur del estado de Veracruz, región conocida como Sotavento, la... Descrizione completa

Codice Libristo: 02977639

263 b

107.59 €

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La Sierra de Santa Marta se ubica al sur del estado de Veracruz, región conocida como Sotavento, la misma que se extiende entre los ríos Papaloapan y Coatzacoalcos. A esta región sociocultural pertenecen los cuatro municipios que se ubican en la Sierra de Santa Marta: Pajapan, Tatahuicapan, Mecayapan y Soteapan, ubicados en las subprovincias de la Sierra de Los Tuxtlas y la Llanura costera veracruzana, en los que habitan una población mayoritariamente indígena. En la sierra de Santa Marta las actividades productivas del campo no representan la base principal para la satisfacción de las necesidades básicas de las familias indígenas, sin embargo, la producción del maíz sigue siendo el alimento base de sus habitantes.