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Restaurant Financial Basics

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Restaurant Financial Basics Schmidgall
Codice Libristo: 04085309
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, settembre 2002
A complete, practical guide to managing restaurant business finances One of the keys to a successful... Descrizione completa
? points 93 b
37.89 €
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A complete, practical guide to managing restaurant business finances One of the keys to a successful restaurant business is strong financial management. This book equips readers with the tools needed to manage the finances of foodservice establishments effectively. Written by expert authors with extensive experience in the field, this accessible resource is filled with valuable information that can be applied to day-to-day operations. It offers concise, down-to-earth coverage of basic accounting topics-including pricing, budgeting, cost control, and cash flow-as well as more specialized information, such as how to establish menu prices.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Restaurant Financial Basics
Autore Schmidgall
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2002
Numero di pagine 352
EAN 9780471213796
ISBN 0471213799
Codice Libristo 04085309
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 580
Dimensioni 157 x 234 x 17

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Altre tecnologie e scienze applicate > Altre tecnologie e categorie professionali > Professioni alberghiere, della ricettività albeghiera e della ristorazione
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Finanza e contabilità > Finanza
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Economia Aziendale, Imprenditoria e Management > Imprenditorialità
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