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Restoring Heritage Grains

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Restoring Heritage Grains Eli Rogosa
Codice Libristo: 10030416
Casa editrice Chelsea Green Publishing Co, luglio 2016
Including recipes for baking with Einkorn Wheat is the most widely grown crop on our planet, yet ind...
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Including recipes for baking with Einkorn Wheat is the most widely grown crop on our planet, yet industrial breeders have transformed this ancient staff of life into a commodity of yield and profit--witness the increase in gluten

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Informazioni sul libro

Titolo completo Restoring Heritage Grains
Autore Eli Rogosa
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 272
EAN 9781603586702
ISBN 9781603586702
Codice Libristo 10030416
Casa editrice Chelsea Green Publishing Co
Peso 458
Dimensioni 230 x 156 x 27

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Agricoltura e allevamento > Agricoltura sostenibile
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Agricoltura e allevamento > Agronomia e coltivazioni
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