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Right Mix

Managing for Profit in Bar and Beverage Service

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Right Mix National Restaurant Association Educational Foundation
Codice Libristo: 04890663
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, settembre 1998
Profitable beverage service is crucial to the success of many operations, yet it can be underutilize... Descrizione completa
? points 325 b
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Profitable beverage service is crucial to the success of many operations, yet it can be underutilized by managers and employees. Informative and practical in approach, this book helps readers understand and appreciate the intricacies of how to manage a beverage operation profitably.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Right Mix
Autore National Restaurant Association Educational Foundation
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1998
Numero di pagine 190
EAN 9780471413134
ISBN 0471413135
Codice Libristo 04890663
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 548
Dimensioni 216 x 274 x 10

Categorie

Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Economia Aziendale, Imprenditoria e Management > Management e tecniche gestionali > Gestione di settori specifici
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Altre tecnologie e scienze applicate > Altre tecnologie e categorie professionali > Professioni alberghiere, della ricettività albeghiera e della ristorazione
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cibi e bevande: bevande > Cibi e bevande: bevande alcoliche
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