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San Francisco

Name: San Francisco
Brand: AltaMira Press,U.S.
SKU: 04682423
Price: 72.39 EUR
Availability: InStock
Author: Erica J. Peters
ISBN: 9780759121515

A Food Biography

Erica J. Peters

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 04682423

Casa editrice AltaMira Press,U.S., agosto 2013

San Francisco is a relatively young city with a well-deserved reputation as a food destination, situ... Descrizione completa

Codice Libristo: 04682423

177 b

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San Francisco is a relatively young city with a well-deserved reputation as a food destination, situated near lush farmland and a busy port. San Francisco's famous restaurant scene has been the subject of books, but the full complexity of the city's culinary history is revealed here for the first time. This food biography presents the story of how food traveled from farms to markets, from markets to kitchens, and from kitchens to tables, focusing on how people experienced the bounty of the City by the Bay.

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Informazioni sul libro

Titolo completo San Francisco

Autore Erica J. Peters

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2013

Numero di pagine 242

EAN 9780759121515

ISBN 0759121516

Codice Libristo 04682423

Casa editrice AltaMira Press,U.S.

Peso 530

Dimensioni 160 x 231 x 22

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