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Sando : le sandwich japonais

Lingua FranceseFrancese
Libro In brossura
Libro Sando : le sandwich japonais Walter Ishizuka
Codice Libristo: 43653828
Casa editrice HACHETTE PRAT, agosto 2023
Le sando, ce sandwich nippon à la fois humble et raffiné, incarne le savoir-faire culinaire japonais... Descrizione completa
? points 57 b
23.49 €
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Le sando, ce sandwich nippon à la fois humble et raffiné, incarne le savoir-faire culinaire japonais où chaque détail compte.
Qu’il soit garni de tonkatsu croustillant, de crevettes panées ou de fruits frais nappés de crème, le sando séduit par sa simplicité sophistiquée.
À chaque coin de rue, il s’impose comme une pause gourmande, une délicatesse accessible et réconfortante.

Aujourd’hui, le chef Walter Ishizuka propose sa vision du sando aux fourneaux des restaurants YABAÏ SANDO.

Dans ce livre :

  • 40 recettes de sando du plus traditionnel aux déclinaisons ultra modernes qui ont fait son succès, en passant par des sando sucrés et des recettes de sauces secrètes.
  • 10 reportages sur les ingrédients clés qui font le sando et comment bien les choisir.

Attrice & Poliglotta
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Ewa Kasp
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Informazioni sul libro

Titolo completo Sando : le sandwich japonais
Autore Walter Ishizuka
Lingua Francese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2023
Numero di pagine 160
EAN 9782019466756
Codice Libristo 43653828
Casa editrice HACHETTE PRAT
Peso 658

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati
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