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Science and Strategies for Safe Food

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Science and Strategies for Safe Food GHONKROKTA
Codice Libristo: 15643162
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, maggio 2017
Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food bus... Descrizione completa
? points 367 b
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Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food business operators. In this respect there is a need to bring together aspects of food security, food safety management, food quality management, food analysis and risk analysis. This book focuses on all these aspects hence it would find wide application amongst academia, researchers, food regulators, auditors and consumers.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Science and Strategies for Safe Food
Autore GHONKROKTA
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 222
EAN 9781138713277
ISBN 9781138713277
Codice Libristo 15643162
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 492
Dimensioni 162 x 244 x 19

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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