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Secagem Combinada com Secador de fluxos concorrentes
Portoghese
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Mudanças expressivas no mercado mundial provenientes da abertura econômica estabeleceram uma concorręncia mais acirrada em que o aumento da produtividade e a qualidade dos produtos ofertados passaram a ser considerados fatores primordiais para garantirem uma oferta continuada com bom preço, aliado ŕs questőes sociais e ecológicas. Para tal, a rápida modernizaçăo do setor agrícola, decorrente dos incentivos tecnológicos, baseados num pacote intensivo de capital e energia, fatores que atualmente săo escassos. Assim, o ganho tecnológico, na área de pós-colheita do café, advindo das pesquisas, aliado ao desenvolvimento de novas tecnologias e processos mais eficientes e de simples utilizaçăo, juntamente com sistemas de menor custo e maior eficięncia de secagem e armazenagem tęm permitido um salto de qualidade do produto, o que tem valorizado o café no concorrido mercado nacional e internacional. As racionalizaçőes do uso da energia e dos impactos ambientais das práticas e tecnologias geradas săo também desafios a serem vencidos, para se alcançar a qualidade, a sustentabilidade e a competitividade do café brasileiro.
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