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Sensory-Directed Flavor Analysis

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Sensory-Directed Flavor Analysis Ray Marsili
Codice Libristo: 24282423
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, settembre 2019
Today, flavor chemists can generate copious amounts of data in a short time with relatively little e... Descrizione completa
? points 199 b
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Today, flavor chemists can generate copious amounts of data in a short time with relatively little effort using automated solid phase micro-extraction, Gerstel-Twister(R) and other extraction techniques in combination with gas chromatographic (GC) analysis

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Informazioni sul libro

Titolo completo Sensory-Directed Flavor Analysis
Autore Ray Marsili
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 288
EAN 9780367390396
ISBN 0367390396
Codice Libristo 24282423
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 410
Dimensioni 152 x 229 x 18

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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