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Sensory Evaluation Practices

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Sensory Evaluation Practices Herbert Stone
Codice Libristo: 22288047
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc, ottobre 2020
Sensory Evaluation Practices, Fifth Edition, presents the latest developments and methods of sensor... Descrizione completa
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Sensory Evaluation Practices, Fifth Edition, presents the latest developments and methods of sensory evaluation, including those on the front end of innovation, consumer acceptance/preference, multivariate statistical analysis, discrimination te

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Informazioni sul libro

Titolo completo Sensory Evaluation Practices
Autore Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 480
EAN 9780128153345
ISBN 0128153342
Codice Libristo 22288047
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 990
Dimensioni 236 x 191 x 29

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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