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Sensory Panel Management

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Sensory Panel Management Lauren Rogers
Codice Libristo: 16059635
Casa editrice Elsevier Science & Technology, ottobre 2017
Covering all aspects of Sensory Panel Management, this volume describes the different types of senso... Descrizione completa
? points 244 b
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Covering all aspects of Sensory Panel Management, this volume describes the different types of sensory panels (for example, panels for quality control, descriptive analysis and discrimination tests), discusses the issues involved with sensory testing and gives detailed information about sensory panel recruitment, training and ongoing management--back cover.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Sensory Panel Management
Autore Lauren Rogers
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2017
Numero di pagine 376
EAN 9780081010013
ISBN 008101001X
Codice Libristo 16059635
Casa editrice Elsevier Science & Technology
Peso 584
Dimensioni 228 x 154 x 19

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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