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Sociologies of Food and Nutrition

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Sociologies of Food and Nutrition Wm. Alex McIntosh
Codice Libristo: 01378660
Casa editrice Springer Science+Business Media, luglio 1996
Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, usi... Descrizione completa
? points 393 b
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Here, Wm. Alex McIntosh analyzes the relationship between food and nutrition and social factors, using a wide array of sociological theories. The author applies theories of social organization, culture, social stratification, social change, rural sociology, the sociology of the body, and social problems to empirical problems in food and nutrition. By doing so, he sheds light on issues such as the rise of the state; population growth; famine; obesity; eating disorders; the maldistribution of food across class, gender, and ethnic boundaries; and the changing nature of the food industry.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Sociologies of Food and Nutrition
Autore Wm. Alex McIntosh
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1996
Numero di pagine 314
EAN 9780306453359
ISBN 0306453355
Codice Libristo 01378660
Casa editrice Springer Science+Business Media
Peso 1410
Dimensioni 156 x 234 x 24

Categorie

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