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Starch

Lingua TedescoTedesco
Libro Rigido
Libro Starch K. V. Sunooj
Codice Libristo: 45788528
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, ottobre 2024
"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive... Descrizione completa
? points 633 b
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"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive overview of the basic structure and properties of starch as well as the modification of starch with physical, chemical, and enzymatic methods.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Starch
Autore K. V. Sunooj, Sneh Punia Bangar
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2024
Numero di pagine 376
EAN 9781032647166
ISBN 1032647167
Codice Libristo 45788528
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensioni 178 x 254

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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