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Stevia

Holpriger Start des Zuckerersatzes in den Markt

Lingua TedescoTedesco
Libro In brossura
Libro Stevia Markus Hofstetter
Codice Libristo: 09521804
Casa editrice Gbi-Genios Verlag, agosto 2015
Die europäischen Staaten ließen Stevia im November 2011 als Zusatzsoff im Lebensmittelbereich zu. Zu... Descrizione completa
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Die europäischen Staaten ließen Stevia im November 2011 als Zusatzsoff im Lebensmittelbereich zu. Zugesetzt werden darf Stevia bei 30 Lebensmittelkategorien. Der Stevia-Markt ist noch jung, so dass die Zahlen hinsichtlich Umsatz und Absatz zwischen den einzelnen Quellen stark schwanken. Doch wird dem Zuckerersatz großes Potential zugesprochen, auch als Alternative zu Süßungsmitteln, die seit langem im Markt sind. Deutsche Verbraucher zeigen sich offen für mit Stevia gesüßte Lebensmittel, doch die Lebensmittelproduzenten bringen nur zögerlich entsprechende Produkte in die Regale.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Stevia
Autore Markus Hofstetter
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 18
EAN 9783737960649
ISBN 373796064X
Codice Libristo 09521804
Casa editrice Gbi-Genios Verlag
Peso 50
Dimensioni 178 x 254 x 2

Categorie

Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Economia
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Economia Aziendale, Imprenditoria e Management
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