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Taking the Heat

Name: Taking the Heat
Brand: Rutgers University Press
SKU: 09409380
Price: 38.09 EUR
Availability: InStock
Author: Deborah A. Harris
ISBN: 9780813571256

Women Chefs and Gender Inequality in the Professional Kitchen

Deborah A. Harris

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Codice Libristo: 09409380

Casa editrice Rutgers University Press, marzo 2015

A number of recent books, magazines, and television programs have emerged that promise to take viewe... Descrizione completa

Codice Libristo: 09409380

93 b

38.09 €

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A number of recent books, magazines, and television programs have emerged that promise to take viewers inside the exciting world of professional chefs. While media suggest that the occupation is undergoing a transformation, one thing remains clear: being a