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Gemüse

Name: Gemüse
Brand: Verlag Eugen Ulmer
SKU: 01743207
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Author: Elke Mattheus-Staack
ISBN: 9783800146192

200 Arten und Sorten

Elke Mattheus-Staack

Lingua

Tedesco

Libro In brossura

Codice Libristo: 01743207

Casa editrice Verlag Eugen Ulmer, aprile 2006

Gemüse - artenreich, wertvoll durch seinen Gehalt an Vitaminen und bioaktiven Stoffen und vielseitig... Descrizione completa

Codice Libristo: 01743207

23 b

9.49 €

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Gemüse - artenreich, wertvoll durch seinen Gehalt an Vitaminen und bioaktiven Stoffen und vielseitig verwendbar. Viele Arten sind im mitteleuropäischen Klima kultivierbar. Der Taschenatlas beschreibt rund 200 Gemüsearten und -sorten, Kräuter sowie Kulturspeisepilze in Wort und Bild. Zur eindeutigen Identifizierung sind dem Foto der deutsche und botanische Name, die Familienzugehörigkeit und wichtige botanische Merkmale zugeordnet. Ergänzt werden die Beschreibungen durch die Hinweise auf wertvolle Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten, zum geeigneten Standort, Anbauzeitraum, Aussaat und Pflanzung, sowie Ernte und Lagerung.So ist der Atlas nicht nur ein Nachschlagewerk für den Ernährungsbewussten und Berufseinsteiger, er liefert zudem die Eckdaten zum Anbau im eigenen Garten oder auf der eigenen Terrasse.