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Taste for Civilization

Food, Politics, and Civil Society

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Taste for Civilization Janet A. Flammang
Codice Libristo: 04868183
Casa editrice University of Illinois Press, ottobre 2009
This book explores the idea that table activities - the mealtime rituals of food preparation, servin... Descrizione completa
? points 348 b In preparazione In preparazione
141.99 €
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This book explores the idea that table activities - the mealtime rituals of food preparation, serving, and dining - lay the foundation for a proper education on the value of civility, the importance of the common good, and what it means to be a good citizen. The arts of conversation and diplomatic speech are learned and practiced at tables, and a political history of food practices recasts thoughtfulness and generosity as virtues that enhance civil society and democracy. In our industrialized and profit-centered culture, however, foodwork is devalued and civility is eroding.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Taste for Civilization
Autore Janet A. Flammang
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2009
Numero di pagine 344
EAN 9780252034909
ISBN 0252034902
Codice Libristo 04868183
Casa editrice University of Illinois Press
Peso 658
Dimensioni 152 x 229 x 25

Categorie

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