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Edible South

The Power of Food and the Making of an American Region

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Edible South Marcie Cohen Ferris
Codice Libristo: 11076935
Casa editrice The University of North Carolina Press, luglio 2016
Presents food as a new way to chronicle the American South's larger history. Marcie Cohen Ferris tel... Descrizione completa
? points 48 b
19.69 €
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Presents food as a new way to chronicle the American South's larger history. Marcie Cohen Ferris tells a richly illustrated story of southern food and the struggles of whites, blacks, Native Americans, and other people of the region to control the nourishment of their bodies and minds, livelihoods, lands, and citizenship.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Edible South
Autore Marcie Cohen Ferris
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 496
EAN 9781469629957
ISBN 146962995X
Codice Libristo 11076935
Casa editrice The University of North Carolina Press
Peso 875
Dimensioni 178 x 254 x 32

Categorie

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