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Nutmeg Trail

A culinary journey along the ancient spice routes

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Nutmeg Trail Eleanor Ford
Codice Libristo: 36968399
Casa editrice Murdoch Books, maggio 2022
A unique guide to cooking with spice, the book looks at flavour profiles and how they can be used, c... Descrizione completa
? points 64 b
26.19 €
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A unique guide to cooking with spice, the book looks at flavour profiles and how they can be used, combined and layered - how some bring sweetness, fragrance, heat, sourness or earthiness. The stories and spice-infused recipes in this collection following the trails of ancient maritime trade through Indonesia, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, India, Iran and the Emirates.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Nutmeg Trail
Autore Eleanor Ford
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2022
Numero di pagine 256
EAN 9781922351531
ISBN 1922351539
Codice Libristo 36968399
Casa editrice Murdoch Books
Peso 1076
Dimensioni 246 x 198 x 29

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina regionale, nazionale ed etnica
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