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Tout feu, tout flamme

Name: Tout feu, tout flamme
Brand: SOLAR
SKU: 47051835
Price: 23.39 EUR
Availability: InStock
Author: Joannes Richard
ISBN: 9782263191053

Joannes Richard

Lingua

Francese

Libro In brossura

Codice Libristo: 47051835

Casa editrice SOLAR, aprile 2025

Les secrets d'un barbecue réussi, de la braise à l'assiette, avec plus de 80 recettes du champion de... Descrizione completa

Codice Libristo: 47051835

57 b

23.39 €

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Les secrets d'un barbecue réussi, de la braise à l'assiette, avec plus de 80 recettes du champion de France du Barbecue.

Comment lancer correctement un barbecue ? Quelle pièce de viande choisir ? Quelle quantité prévoir quand les copains débarquent ? Quelle marinade préparer pour du porc, du veau, ou encore du boeuf ? Comment cuire à l'aise braise un poulet entier au barbecue ?
Joannes, champion de France du barbecue, répond à toutes ces questions et vous confie mille secrets pour réussir vos grillades à coup sûr, avec un équipement simple et accessible à tous.

Des pickles, aux rubs, des sauces aux accompagnements, il a tout prévu : poulet beer can , andouillette crème à la moutarde, ribs texas style , côte de boeuf marinée, kebab à l'égyptienne, mais aussi fenouil rôti, tataki de thon, patates à la braise, sans oublier les douceurs : chocolat chaud sur le feu, poires au vin chaud, et les incontournables marshmallows... Ce soir, vous allez mettre le feu !