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Wheat

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Wheat Albert W. Hoveling
Codice Libristo: 06733428
Casa editrice Taylor & Francis Inc, gennaio 1998
Offers a review of wheat chemistry, processing and uses. This title includes information on wheat co... Descrizione completa
? points 627 b
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Offers a review of wheat chemistry, processing and uses. This title includes information on wheat components that may be useful in better commercial utilization of wheat and the formulation of new and upgraded wheat-based food products. It is suitable for those involved in the research, development, and evaluation of wheat-based food products.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Wheat
Autore Albert W. Hoveling
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1998
Numero di pagine 442
EAN 9781566763486
ISBN 9781566763486
Codice Libristo 06733428
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 816
Dimensioni 152 x 229

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina: conservazione e congelazione
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Agricoltura e allevamento
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