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Wine Chemistry and Biochemistry

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Wine Chemistry and Biochemistry M. Victoria Moreno-Arribas
Codice Libristo: 01421332
Casa editrice Springer-Verlag New York Inc., febbraio 2010
Contributors here describe in a scientifically rigorous yet approachable fashion the chemical and bi... Descrizione completa
? points 404 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Wine Chemistry and Biochemistry
Autore M. Victoria Moreno-Arribas, Carmen Polo
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2010
Numero di pagine 735
EAN 9781441925480
ISBN 1441925481
Codice Libristo 01421332
Casa editrice Springer-Verlag New York Inc.
Peso 1134
Dimensioni 155 x 235 x 41

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Biochimica
Matematica e Scienze > Chimica
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