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Wine Microbiology

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Wine Microbiology Joseph V. Formica
Codice Libristo: 06733730
Casa editrice Taylor & Francis Inc, marzo 2001
Applies an experimental approach to recognize, control and resolve the variables that effect the win... Descrizione completa
? points 1046 b In preparazione In preparazione
427.39 €
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Applies an experimental approach to recognize, control and resolve the variables that effect the wine-making process and the quality of the final product. This title contains over 300 drawings, photographs and photomicrographs that illustrate the diagnostic morphology of wine yeast and bacteria used to track wine spoilage and related problems.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Wine Microbiology
Autore Joseph V. Formica
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2001
Numero di pagine 496
EAN 9780824705909
ISBN 9780824705909
Codice Libristo 06733730
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 1080
Dimensioni 210 x 280 x 37

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Biologia, scienze della vita > Microbiologia (non medica)
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