Zu Tisch in Venedig

Eine Liebeserklärung an die sagenumwobene Lagunenstadt Um das wahre Herz dieser magischen Stadt zu finden, um echte Venezianer kennenzulernen und die lokalen Gerichte zu probieren, brauchen Sie einen Reiseführer; "Zu Tisch in Venedig" ist der Beste, den Sie finden können! Die Autorin entführt uns in ihrem Kochbuch in eine lebendige und rundum verzaubernde Stadt, indem sie uns den "Hintereingang" über die lokale Küche zeigt. Man streift mit ihr durch die Lagunenstadt, entdeckt menschenleere Gassen und versteckte Hinterhöfe, besucht bunte Märkte und sitzt mit Venezianern zuhause am Tisch. Und was dort serviert wird, klingt nach purem Genuss: Krokante Focaccia mit Gorgonzola und Walnüssen, sanft schmelzende Ravioli mit Kürbis-Trüffel-Füllung, sämiges Risotto mit frittierten Zucchiniblüten und Scampi, duftige Schokolade-Amaretto-Roulade und dickflüssige heiße Schokolade mit einem Klecks Zabaione. Ein einzigartiges Buch für Venedig-Liebhaber und alle die es werden möchten! "Ein echtes und seltenes Juwel, das ist das Must-Have-Buch über Venedig und seine Küche." Anna del Conte, Food Writer "Ein Kochbuch, zu dem ich immer wieder zurückkehren werde." Ruth Rogers, Chefköchin von The River Cafe, London "Skye macht Venedig lebendig! Die Blicke, die Gerüche und die Geräusche sind alle auf höchst anschauliche Weise beschrieben" Skye Gyngell, Küchenchefin von Spring, London