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Advances in Solid State Fermentation

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Advances in Solid State Fermentation S. Roussos
Codice Libristo: 01395510
Casa editrice Springer Netherlands, novembre 1996
This book covers a wide range of studies in the field of Solid State Fermentation (SSF). The work be... Descrizione completa
? points 787 b
321.39 €
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This book covers a wide range of studies in the field of Solid State Fermentation (SSF). The work begins with a collection of useful definitions followed by contributions on biomass estimation and the kinetics of fungal growth on solid substrates. Key articles are included on engineering and SSF reactor design and agro-industrial waste upgrading, followed by papers on enzyme technology by SSF processes and secondary metabolites and biopesticides. The book concludes by considering the latest SSF applications. §This book will be useful to academic and commercial researchers and students interested in a wide variety of aspects of SSF. We hope that readers will be stimulated by those questions raised and will discover enough answers to consider SSF processes as one of the many alternatives in the rapidly developing biotechnology sector.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Advances in Solid State Fermentation
Autore S. Roussos, B.K. Lonsane, M. Raimbault, G. Viniegra-Gonzalez
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1997
Numero di pagine 632
EAN 9780792347323
ISBN 0792347323
Codice Libristo 01395510
Casa editrice Springer Netherlands
Peso 1116
Dimensioni 160 x 240 x 36

Categorie

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