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Bakery Technology and Engineering

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Bakery Technology and Engineering Samuel A. Matz
Codice Libristo: 11585530
Casa editrice PAN-TECH INTL INC, novembre 1999
This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technolog... Descrizione completa
? points 241 b
98.49 €
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Informazioni sul libro

Titolo completo Bakery Technology and Engineering
Autore Samuel A. Matz
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 1999
Numero di pagine 740
EAN 9780942849202
ISBN 0942849205
Codice Libristo 11585530
Casa editrice PAN-TECH INTL INC
Peso 1179
Dimensioni 153 x 230 x 46

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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