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Burger Unser
Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016
Tedesco
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Burger sind in aller Munde - und das im wahrsten Sinne des Wortes. Immer mehr Burger-Ketten scheinen aus dem Boden zu sprießen und freuen sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Gleichzeitig nimmt das Qualitätsbewusstsein bedeutend zu - Burger ist eben nicht gleich Burger. Die Burger-Bibel setzt neue Maßstäbe. 256 Seiten lustvolles Burger-Wissen mit 70 spektakulären Burger-Rezepten und den besten Beilagen - natürlich self-made - werden neben den Grundlagen des Burgerbratens vorgestellt. Des Weiteren werden erprobte Techniken und Hintergründe zu jedem einzelnen Bestandteil eines Burgers erklärt und gezeigt. Die Autoren greifen dabei nicht nur auf ihre eigenen Erfahrungen zurück, sondern bedienen sich professioneller Unterstützung und Beratung von Experten auf diesem Gebiet. Eine ungesehene und aufregende Bildsprache macht Lust, sich in die Welt der Burger zu begeben und an der eigenen Technik zu feilen. Eine liebevolle Gestaltung sorgt für Übersichtlichkeit und für eine clevere Navigation, die besondere Ausstattung tut ihr Übriges. Ein Must-have für jeden Burger-Liebhaber!
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