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Libro Cookwise Shirley O. Corriher

Cookwise

The Hows and Whys of Successful Cooking

Shirley O. Corriher

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Libro Cookwise Shirley O. Corriher

Codice Libristo: 10966962

Casa editrice William Morrow Cookbooks, giugno 2011

In "CookWise", Shirley Corriher, the "Sherlock Holmes of cooking", reveals the astonishing drama set... Descrizione completa

Codice Libristo: 10966962

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In "CookWise", Shirley Corriher, the "Sherlock Holmes of cooking", reveals the astonishing drama set in motion every time a potato hits hot fat to become a French fry or the oven's heat bakes the outside of a chicken into a caramel crust. "Corriher is a true original--an experienced cook and teacher who also happens to be a trained chemist and a great storyteller".--Harold McGee. 235 recipes. Illustrations. of color photos.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Cookwise

Autore Shirley O. Corriher

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 2011

Numero di pagine 526

EAN 9780062098658

Codice Libristo 10966962

Casa editrice William Morrow Cookbooks

Peso 974

Dimensioni 203 x 248 x 38

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina: piatti e portate

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