Controllare lo stato dell'ordine

Entra a far parte di una comunità di amanti dei libri di tutto il mondo e ottieni numerosi vantaggi. Crea un account gratuito

Punto Poste 5.49 € Punto Poste 5.49 € Corriere DHL 6.99 € Corriere GLS 5.99 € Punto GLS 4.49 € Corriere Bartolini 4.49 € Punto Bartolini 3.49 €

Contatto

Come acquistare

Aiuto

Il mio account

▸ Vuoto :-(

Cukrářská technologie

Alena Půlpánová

Lingua

Ceco

Libro Rigido

Codice Libristo: 00133961

Casa editrice R plus, aprile 2013

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává k... Descrizione completa

Codice Libristo: 00133961

33 b

I migliori

13.49 €

Magazzino esterno Inviamo entro 3 giorni

Fino a 30 giorni per il reso

I clienti hanno acquistato anche

Suroviny UO cukrář František Šrek

In brossura

11.59 €

Odborné kreslení pro učební obor cukrář, cukrářka Pavlína Klopfštoková

In brossura

11.59 €

Cukrářská výroba I V. Conková

In brossura

11.59 €

Čítanka pro učební obory SOU Josef Soukal

In brossura

7.39 €

Cukrářská výroba III collegium

Libro

11.59 €

Cukrářská výroba II V. Conková

In brossura

13.29 €

Stroje a zařízení Vladimír Doležal

In brossura

11.59 €

Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl Emil Calda

In brossura

6.89 €

Cukrářské práce, technologie (1.–3. ročník) - učebnice pro odborná učiliště Věra Měsíčková

In brossura

9.79 €

Matematika 1 pro střední odborná učiliště Václav Zemek

In brossura

9.19 €

Pečeme a zdobíme dorty Jak na to Carol Deaconová

In brossura

4.39 €

Občanská nauka pro střední odborná učiliště Vladislav Dudák

In brossura

8.89 €

Recepty od babičky 12 - Zákusky bez pečení neuvedený autor

In brossura

1.29 €

Buchty po ránu 2 Josef Maršálek

In brossura

12.79 €

Dezerty jedna báseň van Gils Slavíková Mirka

Rigido

8.39 €

TOPP Cookie cups Vito Capezzuto

In brossura

1.39 €

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl Emil Calda

In brossura

6.69 €

Peče celá země 2 Markéta Poláčková

Rigido

11.39 €

Helenčino pečení Bezlepkové recepty Helena Vybíralová

In brossura

4.49 €

Recepty od babičky 14 Ořechové a makové moučníky neuvedený autor

In brossura

1.29 €

Sladký design Pečení a zdobení s Hankou Rawlings Hanka Rawlings

Rigido

7.89 €

Receptury studených pokrmů Jaroslav Runštuk

Rigido

14.69 €

Cukrářské zdobení - Dorty, koláče, buchty Klaudia Puchalka

In brossura

11.69 €

Cheesecake: Sladké potěšení Isabel Pérezová

Rigido

2.79 €

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu.

Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výroby polotovaru tj. výroba korpusů, náplní, polev nejčastěji používaných v současné výrobní praxi i s ohledem na možnosti různých kombinací. Tímto způsobem je rovněž zpracována problematika výroby výrobků bez použití cukru, pro zákazníky, kteří cukr konzumovat nemohou.

Tyto jako i ostatní výrobky jsou nově upraveny podle platné legislativy.

Attrice & Poliglotta

EWA KASP per

Riproduci video

Libristo ha la più grande selezione di letteratura in lingue straniere. Per questo compro i miei libri qui.

Informazioni sul libro

Titolo completo Cukrářská technologie

Autore Alena Půlpánová

Lingua

Ceco

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2013

Numero di pagine 286

EAN 9788090409316

ISBN 978-80-904093-1-6

Codice Libristo 00133961

Casa editrice R plus

Peso 778

Dimensioni 189 x 277 x 30

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina: piatti e portate > Prodotti da forno, pane, torte e pasticceria