Controllare lo stato dell'ordine

Entra a far parte di una comunità di amanti dei libri di tutto il mondo e ottieni numerosi vantaggi. Crea un account gratuito

Punto Poste 5.49 € Punto Poste 5.49 € Corriere DHL 6.99 € Corriere GLS 5.99 € Punto GLS 4.49 € Corriere Bartolini 4.49 € Punto Bartolini 3.49 €

Contatto

Come acquistare

Aiuto

Il mio account

▸ Vuoto :-(

Cukrářská výroba III

Name: Cukrářská výroba III
Brand: Informatorium
SKU: 24709893
Price: 12.69 EUR
Availability: InStock
Author: collegium
ISBN: 9788073331399

collegium

Lingua

Ceco

Libro Libro

Codice Libristo: 24709893

Casa editrice Informatorium, agosto 2019

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technolog... Descrizione completa

Codice Libristo: 24709893

31 b

12.69 €

Magazzino esterno Inviamo entro 3 giorni

Fino a 30 giorni per il reso

I clienti hanno acquistato anche

Cukrářská výroba I V. Conková

In brossura

12.69 €

Cukrářská výroba II V. Conková

In brossura

12.69 €

Cukrářská technologie Alena Půlpánová

Rigido

14.89 €

Suroviny UO cukrář František Šrek

In brossura

12.69 €

Odborné kreslení pro učební obor cukrář, cukrářka Pavlína Klopfštoková

In brossura

12.39 €

Stroje a zařízení Vladimír Doležal

In brossura

12.69 €

Čítanka pro učební obory SOU Josef Soukal

In brossura

7.99 €

Matematika pro dvouleté a tříleté obory SOU, 2.díl Emil Calda

In brossura

7.09 €

Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl Emil Calda

In brossura

7.39 €

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst collegium

In brossura

6.89 €

Matematika pro tříleté učební obory SOU 3 Emil Calda

In brossura

7.09 €

Literatura - pracovní učebnice pro SOU s maturitou Kateřina Štrpková

In brossura

14.69 €

Občanská nauka pro střední odborná učiliště Vladislav Dudák

In brossura

9.79 €

Základy společenských věd pro SOŠ - učeb

In brossura

12.19 €

Český jazyk 1 - pracovní sešit pro SŠ

In brossura

7.19 €

Cukrářské práce, technologie (1.–3. ročník) - učebnice pro odborná učiliště Věra Měsíčková

In brossura

9.79 €

Pečeme a zdobíme dorty Jak na to Carol Deaconová

In brossura

4.79 €

Receptury studených pokrmů Jaroslav Runštuk

Rigido

16.19 €

Periodická soustava prvků (A5) Petr Kupka

Foglio

0.69 €

Základy přírodovědného vzdělávání CHEMIE pro SOŠ a SOU Václav Pumpr

In brossura

6.09 €

Matematika 1 pro střední odborná učiliště Václav Zemek

In brossura

9.89 €

English File Fourth Edition Elementary Multipack A Christina Latham-Koenig

In brossura

23.19 €

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků. Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.