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Handbook of Food Science and Technology 2 - Food Process Engineering and Packaging

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Handbook of Food Science and Technology 2 - Food Process Engineering and Packaging Romain Jeantet
Codice Libristo: 10045652
Casa editrice ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc, marzo 2016
This book is a source of basic and advanced knowledge in food science for students or professionals... Descrizione completa
? points 391 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Handbook of Food Science and Technology 2 - Food Process Engineering and Packaging
Autore Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Dr. Pierre Schuck, Gerard Brule
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2016
Numero di pagine 346
EAN 9781848219335
ISBN 9781848219335
Codice Libristo 10045652
Casa editrice ISTE Ltd and John Wiley & Sons Inc
Peso 684
Dimensioni 165 x 243 x 24

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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