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Hausschlachten

Traditionelles Schlachten, Zerlegen, Wursten

Lingua TedescoTedesco
Libro In brossura
Libro Hausschlachten Bernhard Gahm
Codice Libristo: 09334339
Casa editrice Verlag Eugen Ulmer, agosto 2015
In diesem Buch finden Sie Praxiswissen zur traditionellen Hausschlachtung: Bernhard Gahm gibt 40 Jah... Descrizione completa
? points 46 b
18.79 €
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In diesem Buch finden Sie Praxiswissen zur traditionellen Hausschlachtung: Bernhard Gahm gibt 40 Jahren Erfahrung im Hausschlachten weiter und erläutert alles, was mit der traditionellen Hauschlachtung zu tun hat: von der Auswahl der Tiere bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften. Authentische Bilder und detaillierte Beschreibungen zeigen, wie Sie Rinder, Schweine, Schafe und Ziegen selbst schlachten und zerlegen. Genaue Anleitungen, wie Sie Fleisch haltbar machen, Fleischstücke richtig verwerten, Wurst selber machen, Fleisch pökeln oder andere Fleischwaren herstellen runden das Werk ab. Für alle, die sich intensiv mit Hausschlachtung beschäftigen und selber schlachten wollen.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Hausschlachten
Autore Bernhard Gahm
Lingua Tedesco
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2015
Numero di pagine 168
EAN 9783800184422
ISBN 3800184427
Codice Libristo 09334339
Casa editrice Verlag Eugen Ulmer
Peso 485
Dimensioni 170 x 236 x 10

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina con specifici ingredienti > Cucina con specifici ingredienti: carni e selvaggina
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