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Kitchen Chemistry
Lingua
Inglese
Inglese
Libro
In brossura
The chemistry of food and cooking is just one example of the many roles chemistry plays in our every...
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Codice Libristo: 04171336
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The chemistry of food and cooking is just one example of the many roles chemistry plays in our everyday lives. This topic provides an exciting context for some familiar chemistry and a way to engage students with the subject. Kitchen Chemistry contains a wide variety of activities, from class practicals and demonstrations to reading comprehension and paper-based exercises. Each activity deals with an aspect of the chemistry of food and/or cooking. The material is suitable for a wide range of ages, from primary to post-16, and helps reinforce the idea that everything is made of chemicals and that there is no difference between 'man-made' and 'natural' chemicals.
Attrice
&
Poliglotta
EWA KASP
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Informazioni sul libro
Titolo completo
Kitchen Chemistry
Lingua
Inglese
Inglese
Rilegatura
Libro - In brossura
Data di pubblicazione
2005
Numero di pagine
142
EAN
9780854043897
ISBN
0854043896
Codice Libristo
04171336
Casa editrice
Royal Society of Chemistry
Peso
828
Dimensioni
210 x 295 x 12
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