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Magic Bean

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Magic Bean Matthew Roth
Codice Libristo: 18874276
Casa editrice University Press of Kansas, maggio 2018
At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothe... Descrizione completa
? points 104 b
42.39 €
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At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothered to track the total. By the year 2000, they covered upward of 70 million acres. How this little-known Chinese transplant turned into a ubiquitous component of American farming, culture, and cuisine is the story Matthew Roth tells in Magic Bean: The Rise of Soy in America.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Magic Bean
Autore Matthew Roth
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 344
EAN 9780700626342
ISBN 0700626344
Codice Libristo 18874276
Casa editrice University Press of Kansas
Peso 566
Dimensioni 233 x 153 x 30

Categorie

Società e scienze sociali > Società e cultura: generale > Studi culturali e sui mezzi di comunicazione > Studi culturali > Studi culturali: alimentazione e società
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