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Magic Bean

Name: Magic Bean
Brand: University Press of Kansas
SKU: 18875586
Price: 58.39 EUR
Availability: PreOrder
Author: Matthew Roth
ISBN: 9780700626335

The Rise of Soy in America

Matthew Roth

Lingua

Inglese

Libro Rigido

Codice Libristo: 18875586

Casa editrice University Press of Kansas, maggio 2018

At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothe... Descrizione completa

Codice Libristo: 18875586

143 b

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58.39 €

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At the turn of the twentieth century, soybeans grew on so little of America's land that nobody bothered to track the total. By the year 2000, they covered upward of 70 million acres. How this little-known Chinese transplant turned into a ubiquitous component of American farming, culture, and cuisine is the story Matthew Roth tells in Magic Bean: The Rise of Soy in America.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Magic Bean

Autore Matthew Roth

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - Rigido

Data di pubblicazione 2018

Numero di pagine 344

EAN 9780700626335

ISBN 9780700626335

Codice Libristo 18875586

Casa editrice University Press of Kansas

Peso 725

Dimensioni 152 x 229 x 30

Categorie

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