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Medieval Tastes

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Medieval Tastes Massimo Montanari
Codice Libristo: 16355781
Casa editrice Columbia University Press, febbraio 2018
In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval... Descrizione completa
? points 84 b
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In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes - both culinary and cultural - from raw materials to market and captures their reflections in today's food trends. Tying the ingredients of our diet evolution to the growth of human civilization, he immerses readers in the passionate debates and bold inventions that transformed food from a simple staple to a potent factor in health and a symbol of social and ideological standing.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Medieval Tastes
Autore Massimo Montanari, Beth Archer Brombert
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2018
Numero di pagine 280
EAN 9780231167871
ISBN 0231167873
Codice Libristo 16355781
Casa editrice Columbia University Press
Peso 382
Dimensioni 231 x 156 x 19

Categorie

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Qualificatori di Periodo storico > Primi anni d.C. – 1500 > 1000–1500 d.C.
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