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Millets

Cultivation, Processing, and Utilization

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Millets Kumar
Codice Libristo: 44403918
Casa editrice Taylor & Francis Ltd, febbraio 2024
Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting... Descrizione completa
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Millets: Cultivation, Processing, and Utilization covers taxonomy, cultivation practices, harvesting methods, threshing, cleaning, storage, milling, structural and engineering properties, nutritional and anti-nutritional values, health benefits, non-food applications, quality standards, and prospects in millet processing.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Millets
Autore Kumar, Ashwani (Technical Educational Department, UP, India), Vidisha Tomer, Mukul Kumar, Chawla, Prince (Shoolini University, Himachal Pradesh, India)
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2024
Numero di pagine 312
EAN 9780367748623
Codice Libristo 44403918
Casa editrice Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensioni 178 x 254

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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