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Packaging for Food Preservation

Lingua IngleseInglese
Libro In brossura
Libro Packaging for Food Preservation Matteo Alessandro Del Nobile
Codice Libristo: 02823666
Casa editrice Springer-Verlag New York Inc., agosto 2013
This book discusses several mathematical models, relevant research on active packaging, and case stu...
? points 271 b
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This book discusses several mathematical models, relevant research on active packaging, and case studies that highlight the best combination of technologies to prolong the shelf-life of principal food commodities.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Packaging for Food Preservation
Autore Matteo Alessandro Del Nobile, Amalia Conte
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2013
Numero di pagine 193
EAN 9781489996336
ISBN 1489996338
Codice Libristo 02823666
Casa editrice Springer-Verlag New York Inc.
Peso 3168
Dimensioni 155 x 235 x 12

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
Matematica e Scienze > Chimica
Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Ingegneria biochimica
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