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Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen

Naomi Imatome-Yun

Robin Donovan

Lingua

Inglese

Libro In brossura

Codice Libristo: 24590732

Casa editrice Rockridge Press, ottobre 2019

Learn the art of making ramen from the comfort of your kitchen Nothing quite compares to the simple... Descrizione completa

Codice Libristo: 24590732

41 b

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Learn the art of making ramen from the comfort of your kitchen

Nothing quite compares to the simple pleasure of slurping up a piping hot bowl of delicious ramen. This cookbook provides you with the traditions, tools, and tips you need to start making flavorful and filling ramen right at home.

What sets this ramen cookbook apart:

The history of the bowl―Discover the origins of ramen, regional variations, modern-day interpretations, and more.
Learn the 6 steps―Build an unparalleled bowl by learning how to make each critical component: broth, tare (seasoning sauce), aromatic oils and fats, noodles, toppings, and a perfectly combined bowl.
130 recipes to savor―You’ll learn to create a variety of ramen recipes that range from easy to challenging, such as Spicy Miso Tonkotsu Ramen with Ginger Pork, and Shoyu Ramen with Littleneck Clams, Scallions, and Butter.
Master creating savory bowls of ramen from scratch with this comprehensive Japanese cookbook.

Attrice & Poliglotta

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Informazioni sul libro

Titolo completo Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen

Autore Naomi Imatome-Yun, Robin Donovan

Lingua

Inglese

Rilegatura Libro - In brossura

Data di pubblicazione 2019

Numero di pagine 232

EAN 9781641525848

ISBN 1641525843

Codice Libristo 24590732

Casa editrice Rockridge Press

Peso 534

Dimensioni 179 x 233 x 22

Categorie

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