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Slippurinn

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Slippurinn Nicholas Gill
Codice Libristo: 36028229
Casa editrice Phaidon Press Ltd, ottobre 2021
El Chef Gisli Matt (que comenzó en Eleven Madison Park y Aska en Nueva York) construyó junto con su... Descrizione completa
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El Chef Gisli Matt (que comenzó en Eleven Madison Park y Aska en Nueva York) construyó junto con su familia el restaurante Slippurinn en un histórico astillero en un pueblecito cuyo paisaje cambió para siempre debido a la lava producida por la erupción de un volcán en 1973. En este increíble entorno, donde las plantas crecen en montañas provocadas por lava, Matt ha creado un menú que, respetando la tradición, se dirige con fuerza hacia la cocina contemporánea.  Este libro nos lleva de la mano al corazón de la fascinación gastronómica de Matt y la vida en una pequeña isla en el norte del mundo. Incluye 100 recetas, historias y anécdotas y 145 fotografías de las recetas, así como del paisaje que las inspiran.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Slippurinn
Autore Nicholas Gill
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2021
Numero di pagine 256
EAN 9781838663117
ISBN 1838663118
Codice Libristo 36028229
Casa editrice Phaidon Press Ltd
Peso 1200
Dimensioni 279 x 305 x 30

Categorie

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