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Technológia pre 2. ročník učebného odboru kuchár

Lingua SlovaccoSlovacco
Libro In brossura
Libro Technológia pre 2. ročník učebného odboru kuchár autorov Kolektív
Codice Libristo: 37351226
Casa editrice Expol pedagogika, novembre 2019
Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jedn... Descrizione completa
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Cieľom učebnice je rozšíriť vedomosti žiakov z technológie prípravy pokrmov: bezmäsitých jedál, jednoduchých múčnych jedál a jedál z hovädzieho, teľacieho, bravčového mäsa, mäsa jatočných zvierat a z mletého mäsa. V kapitolách o technológii prípravy pokrmov z mäsa sú uvedené charakteristiky a požiadavky na mäso, rozdelenie mäsa a jeho použitie z kuchynského hľadiska, vysvetlené sú tepelné úpravy pokrmov.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Technológia pre 2. ročník učebného odboru kuchár
Autore autorov Kolektív
Lingua Slovacco
Rilegatura Libro - In brossura
Data di pubblicazione 2019
Numero di pagine 96
EAN 9788080915971
ISBN 978-80-8091-597-1
Codice Libristo 37351226
Casa editrice Expol pedagogika
Peso 276
Dimensioni 214 x 298 x 7

Categorie

Società e scienze sociali > Educazione > Scuole e istituti pre-scolastici > Scuole secondarie superiori
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