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Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...

Lingua FranceseFrancese
Libro Rigido
Libro Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... Ferrandi Paris
Codice Libristo: 39388127
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter... Descrizione completa
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Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

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Informazioni sul libro

Titolo completo Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
Autore Ferrandi Paris
Lingua Francese
Rilegatura Libro - Rigido
Numero di pagine 288
EAN 9782080270344
Codice Libristo 39388127
Peso 1662

Categorie

Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati
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