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Water Activity

Theory and Applications to Food

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Water Activity Larry R. Beuchat
Codice Libristo: 06732986
Casa editrice Taylor & Francis Inc, maggio 1987
This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food T... Descrizione completa
? points 874 b
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Informazioni sul libro

Titolo completo Water Activity
Autore Larry R. Beuchat
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1987
Numero di pagine 424
EAN 9780824777593
ISBN 9780824777593
Codice Libristo 06732986
Casa editrice Taylor & Francis Inc
Peso 940
Dimensioni 156 x 234 x 23

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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