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Wine Science

Principles and Applications

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Wine Science Jackson
Codice Libristo: 24280767
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc, aprile 2020
Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, delivers in-depth information and expertis... Descrizione completa
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Informazioni sul libro

Titolo completo Wine Science
Autore Jackson, Ronald S. (Brock University, Cool Climate Oenology and Viticulture Institute, St. Catharine's, Ontario, Canada)
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 2020
Numero di pagine 1030
EAN 9780128161180
ISBN 0128161183
Codice Libristo 24280767
Casa editrice Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 2922
Dimensioni 216 x 276 x 54

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Chimica industriale e tecnologie manifatturiere > Chimica industriale e ingegneria chimica > Tecnologie alimentari
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