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Catering Handbook

Lingua IngleseInglese
Libro Rigido
Libro Catering Handbook Edith Weiss
Codice Libristo: 04889309
Casa editrice John Wiley & Sons Inc, novembre 1990
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing... Descrizione completa
? points 203 b
82.89 €
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Informazioni sul libro

Titolo completo Catering Handbook
Autore Edith Weiss, Hal Weiss
Lingua Inglese
Rilegatura Libro - Rigido
Data di pubblicazione 1990
Numero di pagine 304
EAN 9780471284277
ISBN 0471284270
Codice Libristo 04889309
Casa editrice John Wiley & Sons Inc
Peso 616
Dimensioni 163 x 235 x 25

Categorie

Tecnologia, Ingegneria, Agricoltura, processi industriali > Altre tecnologie e scienze applicate > Altre tecnologie e categorie professionali > Professioni alberghiere, della ricettività albeghiera e della ristorazione
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Economia Aziendale, Imprenditoria e Management > Management e tecniche gestionali
Economia, Finanza, Imprenditoria e Management > Studi sui settori produttivi e manifatturieri > Settore della ricettività e dei servizi
Stili di Vita, Hobby e Tempo Libero > Cucina, cibi e bevande e argomenti correlati > Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
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