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Lingua
Inglese
Inglese
Libro
In brossura
In this book, fermented foods expert Dr Caroline Gilmartin details the production of vinegar from st...
Descrizione completa
Codice Libristo: 44614674
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50 b
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In this book, fermented foods expert Dr Caroline Gilmartin details the production of vinegar from start to finish, covering a variety of methods for a range of skill levels. Learn how to make your own vinegars, from apple cider to raisin, in your familiar home environment, from the simplest low-intervention processes to more technical ones. The origins and development of this well-loved condiment remain a mystery to many, so a rundown of vinegar’s history is provided. It takes an in-depth look at some of the world’s most famous vinegars that will motivate you and inspire your own creations.
Attrice
&
Poliglotta
EWA KASP
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Informazioni sul libro
Titolo completo
Vinegar
Autore
Caroline Gilmartin
Lingua
Inglese
Inglese
Rilegatura
Libro - In brossura
Data di pubblicazione
2024
Numero di pagine
176
EAN
9780719843662
Codice Libristo
44614674
Casa editrice
The Crowood Press Ltd
Peso
493
Dimensioni
189 x 246 x 11
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